好書推薦
紅酒飲食現代人的完全健康生活計畫
人氣蠻不錯的,是本不錯的醫療保健﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書紅酒飲食現代人的完全健康生活計畫
作者: 羅傑.寇德
新功能介紹- 原文作者:Roger Corder
- 譯者:林佩怡
- 出版社:世潮
新功能介紹 - 出版日期:2009/05/26
- 語言:繁體中文
看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!
醫療保健紅酒飲食現代人的完全健康生活計畫全書的內容大意
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本書特色
作者長期致力於研究心血管功能與健康的關聯,發現對心血管功能有裨益的飲食就是健康長壽的關鍵。
經由實驗證明,紅酒、蘋果、莓果類、堅果、巧克力等都有保護心血管功能的作用,其中的重要因素在於含有類黃酮,尤其是原花青素的效用最大。
為了使人們真正獲得這些食物的益處,「質」與「量」都必須重視,每天從各種不同食物攝取原花青素300~500毫克最理想!
規律且適量啜飲優質紅酒並搭配食物享用為最佳方式。
義大利薩丁尼亞、希臘克里特島和法國西南部鄉下的居民長壽祕密,與他們的地中海式飲食有關,其中飲用富含原花青素的紅酒更是焦點。
帶澀味紅酒含有原花青素和單寧酸,保健效益遠勝果味順口的紅酒。
本書作者?你正確選擇真正有益健康的優質紅酒及品牌推薦,為紅酒及其他富含原花青素的食物擬訂每日理想攝取量,針對各種人體所需營養素提供專業的完美營養指南。
善用原花青素健康效益的最佳飲食方案
健康飲食兩週食譜計畫+48道健康飲食食譜
真正建構現代人的完全健康生活計畫,活到百歲還能健康飲食將不再是夢想!
作者簡介
羅傑.寇德(Roger Corder)
倫敦大學瑪麗皇后學院威廉哈維研究所實驗治療學教授。致力於研究心血管功能與糖尿病及心臟疾病的關聯長達25年,主要目標在發現對抗這些日益增加的健康問題的新療法。寇德教授的研究證實飲酒和健康的關係,並以此為主題發表許多文章和到各地演講。
譯者簡介
林佩怡
美國華盛頓大學財經學士,目前為兼職翻譯,翻譯領域包含經濟、保健、美容、期刊等。譯作有:《慈悲的資本主義》(世潮出版)。
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作者: 羅傑.寇德
新功能介紹- 原文作者:Roger Corder
- 譯者:林佩怡
- 出版社:世潮
新功能介紹 - 出版日期:2009/05/26
- 語言:繁體中文
紅酒飲食現代人的完全健康生活計畫
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內容來自YAHOO新聞
菜脯中苯甲酸超標 恐引發腹瀉胃痛
【台灣醒報記者許瑋哲台北報導】食安再爆,蜜餞、菜脯也出問題!食品藥物管理署抽驗93件菜脯產品檢驗防腐劑;495件蜜餞產品檢驗防腐劑及甜味劑,其中3件菜脯及11件蜜餞不符規定。食藥署27日表示,其中抽驗了臺北市世益雜糧商行的「乾中脯」,發現其苯甲酸高達2.3 g/kg,超過標準的1.0 g/kg以下,過量食入苯甲酸恐會引起腹瀉、胃痛、心跳加快等症狀。
食品藥物管理署27日召開「104年度菜脯及蜜餞產品之後市場監測計畫不合格」記者會,食藥署表示,此次菜脯的不合格率3.2%,蜜餞不合格率2.2%。針對不合格產品,抽驗衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架回收,並依違反食品安全衛生管理法規定處辦。
食藥署抽驗雲林縣欽全商行的木瓜絲及宜蘭縣國連名產鄉味專賣店的櫻花葡萄果等各家商品,都有環己基(代)磺醯胺酸超標的情況,其中花蓮農產行(祥詠農產)的切片柑蔘更超標了18倍。食藥署表示,環己基(代)磺醯胺酸又稱「甜精」、苯甲酸又稱「安息香酸」,兩種皆為合法之食品添加物,但有其限定標準,食用過量恐會導致身體的危害。
苯甲酸可使用於糖漬果實及蘿蔔乾,添加至食品中可抑制微生物的繁殖,延長食品的保存期限,但過量食入會引起腹瀉、胃痛、心跳加快等症狀。食藥署強調,環己基(代)磺醯胺酸可使用於蜜餞,其極易溶於水,廣泛應用於休閒飲料、甜點、加工蔬果等,但大量攝入甜精會引起腎小管壞死、低血磷症及光敏感反應皮膚炎。
食藥署提醒消費者,雖然目前不合格產品已下架處理,但民眾選購菜脯及蜜餞食品時應選擇包裝完整、標示清楚之產品,且勿過量食用,並搭配足量水分的攝取,多食當季新鮮蔬果,以維護健康。
若一般民眾想了解詳請,可至食藥署網站查詢。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/菜脯中苯甲酸超標-恐引發腹瀉胃痛-044707911.html
紅酒飲食現代人的完全健康生活計畫
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